马上就要过年了，相信很多人家可能已经开始入手准备囤年货了，在各种各样的年货当中，海参一直很受人们的欢迎。但由于大多数人并不知道什么样的海参比较好，导致有时候买回来的海参并不是好货。那么我们该怎么挑海参呢？哪里买海参比较好呢？下面小编就来和大家分享一下买海参的好去处，有需要的朋友快来看看吧。
哪里买海参比较好
1、正规的海鲜市场
一般来说，正规的海鲜市场的进货源都是有保证的，在这里买的海鲜，基本上都没什么问题。
2、沿海地区
沿海地区一直都是盛产海鲜的地方，比如大连、青岛、烟台等地，那边的海鲜不仅质量好，而且价格也会相对低一些，很容易就能买到好的海参，毕竟那边的并不像内陆地区的海参经过长时间的运输，中间省去了很多运输费用。
3、大型超市的品牌海参
很多大型超市的品控都是很好的，而且再加上我们挑一些品牌的海参购买，那基本在质量上是没有任何问题的。
挑海参的妙招
1、看海参刺
真品的海参一定是以底播参和野生参干制加工而成，干制之后海参刺会挺拔、密集，压不断，但劣质海参的参刺一压就断。
2、看豁口
好品质的海参豁口大部分都是有外翻现象的，这是因为品质好的海参肉厚，去除内脏之后，再晒干自然会有外翻的现象。
3、看颜色
品质好的海参晒干后颜色并不会完全一样，一般有褐色、黄褐色和黑褐色，而呈现淡白色、淡黄色或者有明显白色结晶的海参都是经过盐渍处理过的。
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