马上又要过年啦，不知道大家家里过年的时候会不会炸萝卜丸子呢？这好像是湖北人民的习俗，一般只在过年的时候做，但萝卜丸子日常做也很好吃的，也不麻烦。那么萝卜丸子怎么做好吃又简单呢？下面小编就来和大家分享一下萝卜丸子的做法，有需要的朋友快来看看吧。

萝卜丸子怎么做好吃又简单

其实萝卜丸子怎么做都好吃，因为它是油炸食品，只要把糊调成能从虎口那挤出来的稠度以及味道调的不咸不淡就行，至于里面放什么料，这不是最重要的，大家可以看喜好，一般都是放萝卜和猪肉，有些人家还会放豆腐、香菇、香菜什么的，这没有硬性规定，具体做法如下：

1、准备食材：大萝卜一根(最经典的是白萝卜，可以用胡萝卜或者绿心萝卜)、鸡蛋两个、葱花适量、生姜切沫、五香粉、面粉、盐、猪肉适量

2、萝卜切丝：萝卜洗干净，切成细丝，猪肉剁成肉沫

3、煮熟萝卜：将切好的萝卜放锅里煮熟，捞出来，挤干水分，用刀横切几刀，放入大盘里

4、调糊：往萝卜里打入两个鸡蛋，把生姜和葱末放进去，放入适量面粉，面粉和水都一点一点的加，调成到用手一挤就能从虎口挤出丸子状态

5、调味：往调好的糊里加入适量盐和五香粉，可以尝下味道

6、烧油油炸：油温5成热的时候开始下锅炸，把筷子放进油里会冒小泡就是5成热，这时候开中小火，用手把糊挤成丸子后用勺子铲到锅里，等丸子变成金黄色，全都浮起来的时候萝卜丸子就炸好啦。

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