玉米是一种营养元素非常丰富的食物，我们平时的时候也可以将玉米当做主食来吃，而且无论是当做辅菜还是炖汤用都非常美味。那么煮玉米是冷水下锅还是热水下锅呢？其实最好是冷水下锅。

煮玉米最好是冷水下锅

1、在煮玉米的时候，如果想让自己的玉米煮出来好吃又娇嫩的话，一定要注意好玉米下水的时机。我们应该在锅中倒入水之后就直接下入玉米，不要等水开了再放玉米，这样玉米煮出来不仅肉质很老，而且味道也会不如冷水煮出来的玉米。

2、而且除了冷水下锅以外，想要把玉米煮的好吃还需要注意一些小技巧。例如在玉米下锅的时候，不要先将玉米皮剥下来，而且应该直接将玉米皮和玉米一起下水烹煮。因为玉米皮本身就有非常鲜浓的香味，一起烹煮的话也会让玉米沾染上这种香味，还可以让玉米锁住水分，吃起来更加香甜。

3、同时不少人煮玉米的时候都是直接用清水来烹煮的，这样虽然最能够最大程度的吃到玉米的原味，但想要更加香甜的话，可以试着往里面放一点盐或牛奶，会让玉米的香味更加浓郁，吃起来口感也会更好。而且玉米不能一次煮太久，最好是15-20分钟左右，煮太久就会变硬，味道也大不如前。

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