山竹清甜可口，不少人都很想喜欢吃，而且山竹是去火的，夏天吃在合适不过，有很多朋友买回去发现山竹里面有黄色的东西，那么山竹里面黄黄的是什么可以吃吗，其实是不能吃的，一般放时间比较久的山竹才会有黄黄的东西。

山竹里面出现黄色的东西不能吃

山竹里面如果出现了黄色的东西，说明存放的时间太久，已经导致里面果肉变质了。尝起来味道还带有苦涩感，那就不要吃了，以免伤害身体健康。

山竹外壳的黄色的东西是分泌物

通常山竹是没有黄色分泌物，但在采摘过程中，如果受到伤害，或是输运时被挤压，山竹出于自我保护，就会分泌黄色的物质，这种物质对人体没有危害，还是可以正常食用的。只要是山竹没有变质的情况，就可以食用。但是要注意这种撞伤的山竹一般都保存不了多久，很容易变质导致里面有黄色的分泌物，那样就不能吃了。

如何挑选山竹

在挑选山竹的时候，如果山竹蒂头的额黄色物质过多，那么相应的山竹的新鲜度也会下降。所以选购山竹最好是选择绿色的蒂头，而且外壳是是比较鲜艳且有光泽的，这样的山竹才是比较新鲜的。

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